Την πρωτοβουλία για τη διοργάνωση μιας Γιορτής Ψωμιού υλοποιεί το Σωματείο Αρτοποιών της Ξάνθης το τριήμερο 26-29 Νοεμβρίου 2016 στο Αμοιρίδειο Αθλητικό Κέντρο της Ξάνθης.
Όπως δήλωσαν σε συνέντευξη Τύπου ο Πρόεδρος Παναγιώτης Αμπεριάδης και η Γενική Γραμματέας Μαριάνθη Μαλλιαρουδάκη η διοργάνωση έχει σαν στόχο να δείξει στον καταναλωτή τη σημασία που έχει ο «παραδοσιακός φούρνος της γειτονιάς», όπου ζυμώνεται και ψήνεται το ψωμί που φτάνει στο τραπέζι της ελληνικής οικογένειας.
Η πιο πολύτιμη τροφή για τον άνθρωπο είναι το ψωμί. Αυτή την τροφή τιμούν και φέρνουν πιο κοντά στους καταναλωτές οι κατ’ εξοχή ειδικοί να μας μιλήσουν γι αυτό, οι αρτοποιοί της Ξάνθης που διοργανώνουν την Γιορτή του ψωμιού προκειμένου να αναδείξουν παράλληλα την σημασία όχι μόνο της τροφής αλλά κυρίως του φούρνου της γειτονιάς που δεν καταφεύγει στα κατεψυγμένα σκευάσματα.
Στη Γιορτή Ψωμιού, θα υπάρχει μια πλήρης δημιουργία ενός αρτοποιείου με όλο τον εξοπλισμό όπου θα ακολουθείται όλη η παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής προκειμένου να την παρακολουθήσουν οι πολίτες και, κυρίως, οι μαθητές. Η έκθεση θα είναι ανοιχτή στο κοινό την Κυριακή από τις 11 το πρωί μέχρι τις 3 μετά το μεσημέρι ενώ τη Δευτέρα και την Τρίτη θα επισκέπτονται τη Γιορτή τα σχολεία της περιοχής.
