Μια ενδιαφέρουσα πρόταση που θα δώσει πνοή στο κουφάρι του εργοστασίου ζάχαρης στην Ξάνθη κάνει η πρόεδρος της Κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης Γενισέας κυρία Αμανατίδου. Πρόκειται για την παραγωγή μαύρης ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο που ήδη καλλιεργείται από την ΚΟΙΝΣΕΠ.
Την πρόταση να ξαναζωντανέψει το ερειπωμένο Εργοστάσιο Ζάχαρης της Ξάνθης, με βάση αυτή τη φορά το ζαχαροκάλαμο και την παραγωγή Ελληνικής μαύρης ζάχαρης και μελάσας κάνει η πρόεδρος της ΚΟΙΝΣΕΠ Γενισέας Αναστασία Αμανατίδου.
Να σημειώσουμε ότι σίγουρα το εγχείρημα δεν είναι εύκολο με δεδομένο πως το ζαχαρουργείο της Ξάνθης έχει καταντήσει κουφάρι ενώ όλα τα μηχανήματα κυριολεκτικά λεηλατήθηκαν. Ωστόσο είναι μια πρόταση που αξίζει προσοχής αφού αυτή η καλλιέργεια αποδίδει σημαντικούς καρπούς στις γυναίκες της Γενισέας που ξαναγυρνούν στην παράδοση.
