Στις 10 του μήνα παραδίδουν τα κλειδιά οι εστιάτορες και γενικότερα οι επιχειρηματίες της εστίασης – Στη δράση της ΠΟΕΣΕ συμμετέχει το Σωματείο επαγγελματιών με καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος Ξάνθης καθώς και το Σωματείο καφέ-μπαρ της περιοχής
Ξεχειλίζει πλέον η οργή των επιχειρηματιών της εστίασης, καθώς ο κλάδος στην πόλη της Ξάνθης – όπως και σε όλη τη χώρα – διανύει την οξύτερη κρίση των τελευταίων ετών εξαιτίας του πολύμηνου lockdown, το οποίο έρχεται σε συνέχεια την πρώτης καραντίνας και της λειτουργίας με πολλούς περιορισμούς.
Στις 10 του μήνα παραδίδουν τα κλειδιά οι εστιάτορες
Με ταχείς ρυθμούς ετοιμάζονται οι επιχειρηματίες από τον χώρο της εστίασης για τη μεγάλη και άκρως συμβολική διαμαρτυρία που ετοιμάζουν για τις 10 Φεβρουαρίου, οπότε και συγκεντρώσουν «τα κλειδιά της εστίασης» για να τα παραδώσουν αργότερα στο Μέγαρο Μαξίμου.
Σύμφωνα με ανακοίνωσή που εξέδωσαν αναφέρουν μεταξύ άλλων πως «..Ο κλάδος μας βρίσκεται στο κρισιμότερη θέση της ιστορίας του. Υποσχέσεις που μας δίνουν δεν τηρούνται. Η στήριξη ανίκανη να μας βγάλει από τον κυκεώνα των απαιτήσεων. Η υπομονή μας εξαντλήθηκε και οι δυνάμεις μας στέρεψαν..» προσθέτοντας ότι είναι καιρός να αντιδράσουν καθώς «η απόγνωση η οργή και η αγανάκτηση έχουν κυριεύσει όλους τους συναδέλφους».
Η δράση «Τα κλειδιά της εστίασης» σε όλη την Ελλάδα θα ακολουθήσει τα εξής στάδια :
- Πρώτο στάδιο– Τα Σωματεία, οι Ενώσεις , οι ομάδες πανελλαδικά καλούνται να επικοινωνήσουν στην περιοχής τους τη δράση. Με επαφές με τους συναδέλφους αλλά και με όσο είναι δυνατόν καθημερινή αναφορά στα μέσα ενημέρωσης να προβάλλουν την δράση και να τονίζουν τα προβλήματα και τις θέσεις του κλάδου. Αναρτούν τις αφίσες στα μαγαζιά τους και σε χώρους κοινής θέας. Στις αφίσες μπορείτε να τοποθετήσετε και το λογότυπο του Συλλόγου όπως επίσης την ώρα και τον τόπο συλλογής των κλειδιών.
- Δεύτερο στάδιο– Την Τετάρτη 10 Φεβρουαρίου 2021 θα μαζεύονται τα κλειδιά τον επιχειρήσεων και οι συνάδελφοι θα υπογράφουν τη σχετική «Δήλωση πρώην επαγγελματία Εστίασης». Τα κλειδιά και η δήλωση θα μπαίνουν σε ένα φάκελο (καλό θα ήταν να αποφεύγονται τα μπρελόκ) για να σταλούν προς την ομοσπονδία. Το γεγονός απαιτείται να προβληθεί στα τοπικά μέσα ενημέρωσης και αν είναι δυνατόν πανελλαδικά. Οι συνάδελφοι στις περιοχές τους μπορούν να προσθέσουν στοιχεία εντυπωσιασμού και να αναπαράγουν το γεγονός όσο καλύτερα μπορούν και με τα εργαλεία που νομίζουν (MME-social media κλπ)
- Τρίτο στάδιο– Την επόμενη μέρα της συλλογής των παραπάνω, το υλικό που θα μαζευτεί θα αποσταλεί στην Ομοσπονδία στην διεύθυνση:ΓΣΕΒΕΕ – ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΕΣΕ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 4610433 – ΑΘΗΝΑ
- Τέταρτο στάδιο– Αντιπροσωπεία 99 συναδέλφων και ο πρόεδρος κάνοντας πορεία διαμαρτυρίας θα παραδώσουν το υλικό με ψήφισμα στο Μέγαρο Μαξίμου σε ημερομηνία που θα καθοριστεί.
