XanthiPost
ΚΟΥΖΙΝΑ

(video) Υπέροχο πλήρες μεσημεριανό γεύμα με λαχανικά και λουκάνικο – Θα το λατρέψετε !

Ένα πεντανόστιμο φαγητό που κανείς δεν μπορεί αν φάει μόνο ένα κομμάτι!!! Δοκιμάστε να το φτιάξετε !

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γρ λάχανο
  • 1 μεγάλη πατάτα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 200 γρ λουκάνικο
  • 100 γρ λευκό κρασί
  • 200 γρ βρασμένες πένες
  • 40 γρ ελαιόλαδο
  • 1 κτγ αλάτι
  • 1/2 κτγ πιπέρι
  • 3 μεσαία αυγά
  • 150 γρ γιαούρτι
  • 230 γρ γάλα
  • 10 γρ μπέικεν πάουντερ
  • 3 κτσ αλεύρι Γ.Ο.Χ
  • 1 κτγ αλάτι
  • 40 γρ ελαιόλαδο

———————————-

150-200 γρ μοτσαρέλα

———————————–

Ταψάκι 45χ35 εκ.

Εκτέλεση

Κόβουμε ένα ένα τα λαχανικά σε λεπτές φέτες και την πατάτα σε μικρά κομμάτια. Το ίδιο και με το λουκάνικο. Σοτάρουμε στην κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο καιτσιγαρίζουμε για 2 λεπτά το κρεμμύδι μαζί με τις πατάτες και κλείνουμε το καπάκι. Συνεχίζουμε και προσθέτουμε τα λουκάνικα το λάχανο και το καρότο. Μόλις τα ανακατέψουμε για 2-3 λεπτά προσθέτουμε και το λευκό κρασί και τα μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τελείως τα υγρά τους. Έπειτα αποσύρουμε από την φωτιά και τα ρίχνουμε σε ένα γυάλινο μπολ. Ρίχνουμε και τις βρασμένες πένες και τα ανακατεύουμε να δέσουν όλα μαζί. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε τα αυγά το γιαούρτι και το γάλα και ανακατεύομε να ενσωματωθούν όλα μαζί καλά. Συνεχίζουμε και προσθέτουμε το αλεύρι το μπέικεν το αλάτι και το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.

Στην συνέχεια το ρίχνουμε το μείγμα μέσα στα μαγειρεμένα λαχανικά και αναμιγνύουμε πολύ καλά. Σε ένα μεγάλο ταψί 45χ35 εκ. ρίχνουμε το μείγμα και το στρώνουμε να πάει παντού. Ρίχνουμε από πάνω τριμμένη μοτσαρέλα και το βάζουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 25-30 λεπτά στους 180 c. Αυτό το φαγητό είναι τόσο νόστιμο που δεν θα μείνει ούτε ένα κομμάτι. Καλή σας επιτυχία!!!

LIVE KITCHEN

Related posts

Εύκολη μηλόπιτα με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας ! (video)

xanthipost

Γλυκό ψυγείου σοκολάτας!!! Χωρίς ψήσιμο & Χωρίς αποτυχία

xanthipost

Φτιάξτε πρωτότυπα κρουασανάκια -τυροπιτάκια για όλες τις ώρες (video)

xanthipost

Leave a Comment

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ