XanthiPost
ΚΕΝΤΡΙΚΟ ΘΕΜΑ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

(video-Φωτο) -Σταυροχώρι  Ξάνθης : Το καζάνι άναψε και  το παραδοσιακό γλέντι στήθηκε ενώ έρεε… το τσίπουρο !

Οι γνωστοί και επιτυχημένοι Ξανθιώτες επιχειρηματίες Γιάννης Κοτόπουλος και Κώστας Μπάτζιος κάλεσαν φίλους και γνωστούς στο οινοποιείο – αποστακτήριο του πρώην Αντιδημάρχου Ξάνθης Κυριάκου Παπαδοπούλου για την απόσταξη του τσίπουρου από την παραγωγή τους

Η φωτιά άναψε και μαζί της και το γλέντι .  Χορός, ζωντανή μουσική, λιχουδιές και τσιπουροκατάνυξη  στο αποστακτήριο του πρώην Αντιδημάρχου Ξάνθης Κυριάκου Παπαδοπούλου στο Σταυροχώρι Ξάνθης.

Οι μουσικοί που πλαισίωσαν το «Καζάνι»  έδωσαν τον τόνο της όμορφης γιορτής

Πάνω από 50 Ξανθιώτες  ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα του Γιάννη Κοτόπουλου και του Κώστα Μπάτζιου και βρέθηκαν γύρω από το γεμάτο με κάθε λογής καλούδια τραπέζι,  στο αποστακτήριο του Κυριακού Παπαδόπουλου για να γιορτάσουν και φέτος , όλοι μαζί,  την παραγωγή του τσίπουρου.

Το τσίπουρο, το ποτό των φτωχών, όπως έχει ονομαστεί άρχισε να ρέει καθαρό και διαυγές

Η διαδικασία της απόσταξης μας πηγαίνει αιώνες πίσω τότε που οι αμπελοκαλλιεργητές μετά τη διαδικασία για την παραγωγή κρασιού, έβραζαν τα στέμφυλα και απέσταζαν το τσίπουρο. 

Αξίζει να σημειωθεί ότι στην περιοχή μας λειτουργούν αρκετά  καζάνια, τα οποία ανάβουν κάθε χρόνο τέτοια εποχή  για να δώσουν το  τσίπουρο και προσφέρουν μία ιδιαίτερη και ξεχωριστή  εμπειρία στους λάτρεις του ποτού,  ώστε να γιορτάσουν όλοι μαζί  την παρασκευή του .

Related posts

Μια “αλλιώτικη” εκδρομή στους ….”δρόμους των τρένων”

xanthipost

Η Μελίς Μάλκο από τη Γλαύκη ανάμεσα στις 50 γυναίκες που ασχολούνται με το υδρογόνο παγκοσμίως!

xanthipost

Ξανθιώτικο Καρναβάλι 2023 – Θρακικές Λαογραφικές Εορτές -Αναλυτικά το πρόγραμμα

xanthipost

Leave a Comment

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ