Η τσίκνα όπως ήταν φυσικό απλώθηκε σε όλη την πόλη προσκαλώντας και προκαλώντας και τον πιο εγκρατή να απλώσει το χέρι και να πάρει έστω και έναν μεζέ
Σε ρυθμούς Τσικνοπέμπτης κινήθηκαν οι επαγγελματίες στον πεζόδρομο της Δαγκλή και έγιναν όλοι μαζί μία παρέα σε ένα μεγάλο υπαίθριο γλέντι ενώ δεν τους πτόησε καθόλου ο βροχερός καιρός.
Η Τσικνοπέμπτη είναι μια από τις πιο αγαπημένες γιορτές του χρόνου. Με τόσα φρεσκοψημένα κρεατικά στα κάρβουνα και ατελείωτο γλέντι δε θέλει και πολύ προσπάθεια να πειστεί κάποιος για την «ομορφιά» της.
Αυτό άλλωστε αποδεικνύουν και οι Ξανθιώτες που από νωρίς το μεσημέρι βάλθηκαν να τιμήσουν το έθιμο. Λουκάνικα, σουβλάκια, μπριζόλες, μπιφτέκια και όλων των ειδών τα κρεατικά μπήκαν επάνω στα κάρβουνα προκειμένου να ικανοποιήσουν φίλους, περαστικούς ή πελάτες οι οποίοι ξεκίνησαν τον γλέντι από νωρίς.
Η τσίκνα όπως ήταν φυσικό απλώθηκε σε όλη την πόλη προσκαλώντας και προκαλώντας και τον πιο εγκρατή να απλώσει το χέρι και να πάρει έστω και έναν μεζέ. Το αλκοόλ φυσικά ρέει άφθονο και οι μικρές ή μεγάλες παρέες που σχηματίστηκαν το έριξαν στη διασκέδαση.
Η λέξη Τσικνοπέμπτη προέρχεται, όπως εύκολα μπορεί να καταλάβει κανείς, από τις λέξεις «τσίκνα» και την Πέμπτη και θεωρείται γιορτινή μέρα.
Το έθιμο έχει πιθανόν τις ρίζες του στις διονυσιακές γιορτές στην Αρχαία Ελλάδα και στους Ρωμαϊκούς χρόνους.
Στις εκδηλώσεις αυτές γιόρταζαν τον θεό Διόνυσο με βρώση κρέατος, οινοποσία και μασκαρέματα.
