Το σημερινό «Κοκόρι» τότε ΓΑΛΑΚΤΟΠΩΛΕΙΟΝ Άγγελος Τσουκαλίδης στη γωνία Ορφέως & Φ.Αμοιριδη – Από τη μία τα προϊόντα τους, με την απίστευτή τους ποιότητα και από την άλλη η τρομερή φυσική ευγένεια των ανθρώπων που σε εξυπηρετούσαν !
Υπέροχες αναμνήσεις αισθήσεων .. οσμών και γεύσεων – Το γιαούρτι με την πιο νόστιμη πετσούλα … το άρωμα από το ζεστό γάλα… το παγωτό με γεύση βανίλια και κακάο – Τότε που οι περισσότερος επιχειρήσεις ήταν « οικογενειακή υπόθεση»
Οι χρήστες του διαδικτύου γυρνούν χρόνια πίσω και πλημμυρίζουν με αναμνήσεις
«…Ο κύριος Άγγελος και η κυρία Ανθούλα το καλύτερο γιαούρτι τις πόλης και απέναντι ο κύριος Περικλής με το περίπτερο του και την αγάπη του για τα παιδιά όλο το σχολείο και το γυμνάσιο πηγαίναμε και βρίσκαμε την χαρά μας δύο καλή γείτονες…»
«…Κάθε φορά που περνάω ή μπαίνω μέσα στο σημερινό “Κοκόρι” η μνήμη με ταξιδεύει με όλες τις αισθήσεις στο γαλακτοπωλείο των θείων μου… Ακούω το ήχο από τα ζύγια, την κουτάλα που έκοβε το γιαούρτι από την πήλινη “μπατιά” για όσους έπαιρναν χύμα γιαούρτι. Τις γραμμένες με καλλιγραφικά γράμματα πινακίδες των τιμών των προϊόντων στα ψυγεία. Τις άσπρες ποδιές και τα σκουφάκια στο εργαστήριο δίπλα. Το μεγάλο καζάνι με την τεράστια κουτάλα για το ανακάτεμα του γάλατος. Τα κουπάκια των γιαουρτιών σαν μικρά στρατιωτάκια παραταγμένα με τάξη και σειρά. Το άρωμα από το ζεστό γάλα και το γιαούρτι. Την υπέροχη γεύση που δύσκολα ξαναβρίσκεις. Το υπόγειο όπου πλένονταν σχολαστικά όλα τα σκεύη παρασκευής του γιαουρτιού. Και τέλος το υπέροχο παγωτό των παιδικών μας χρόνων… κρέμα και κακάο όπως τα λέγαμε τότε…»
Αικατερίνη Βασιλειάδου – Ανάρτηση στην ομάδα «Αγαπάμε Ξάνθη»
