xanthipost.gr
ΚΟΥΖΙΝΑ

(video)- Εύκολη συνταγή για Χωριάτικο Ψωμί χωρίς ζύμωμα !

Ένα πεντανόστιμο Παραδοσιακό Χωριάτικο ψωμί χωρίς γάστρα που θα το λατρέψετε..

Υλικά

1 κιλό αλεύρι Γ.Ο.Χ

625 γρ νερό

9 γρ ξηρή μαγιά

1 κτσ αλάτι

1 κτσ ζάχαρη

2 κτσ ελαιόλαδο

ταψί=25χ30

Εκτέλεση

Ξεκινάμε την συνταγή ρίχνοντας σε ένα μπολ το χλιαρό νερό μαζί με την μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά.

Συνεχίζουμε και ρίχνουμε μέσα στο αλεύρι το αλάτι και την ζάχαρη και το προσθέτουμε  μέσα στο νερό. Ρίχνουμε και το ελαιόλαδο και αφού το ανακατέψουμε με μια ξύλινη κουτάλα το αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 2 ώρες.

Αφού έχει φουσκώσει καλά χωρίζουμε την ζύμη στα 2 και την διπλώνουμε.Σε ένα ταψάκι 25χ30 τοποθετούμε μια λαδόκολλα αφού την έχουμε διπλώσει στην μέση και βάζουμε τα ζυμάρια έτσι ώστε να μην ακουμπάει το ένα με το άλλο.Πασπαλίζουμε αλεύρι πάνω απο τις ζύμες και τις χαράζουμε.Στην συνέχεια σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 1/2 ώρα ακόμη.

Μόλις φουσκώσουν τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 50-60 λεπτά στους 200 c

Mόλις ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα κόψουμε.

Τα ψωμάκια μας είναι έτοιμα τόσο τραγανά από έξω και αφράτα από μέσα που θα κάνουμε καθημερινά το δικό μας ψωμί.

Ένα πεντανόστιμο Παραδοσιακό Χωριάτικο ψωμί χωρίς γάστρα που θα το λατρέψετε..

Καλή σας επιτυχία!!!

livekitchen

Related posts

(video) – Γρήγορη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας !

xanthipost

(video) – Πεντανόστιμες πιτούλες με κολοκύθι – Οικονομική και εύκολη συνταγή!

xanthipost

(video) –Σπιτική  Μπουγάτσα γλυκιά –  Μία συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

xanthipost

Leave a Comment

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ